Аппетитные закуски из булки, колбасы и сыра для торжества

Изысканные маленькие бутерброды, наполненные пикантной салями и нежным сыром на основе белого хлеба, точно понравятся всем присутствующим. Эта привлекательная закуска, предназначенная для употребления в один укус, будет мгновенно исчезать с праздничного стола или фуршета. Приготовить ее под силу даже начинающему повару – процесс несложный и занимает немного времени. Основной трудозатраты связаны с подготовкой ингредиентов.

Канапе с салями и сыром

Это весьма незатейливая закуска, сочетающая колбасу и сыр. Для приготовления канапе оптимально использовать уже нарезанный сыр; подойдут практически все виды твердых сортов. В качестве декоративных элементов потребуется зелень и маслины без косточек зеленого цвета. Не забудьте также про шпажки или деревянные зубочистки.

Ингредиенты

• Салями – 90-100 г.
• Сырная нарезка – 4 пластинки
• Булочка небольшая – 1 шт.
• Оливки без косточек – 6 шт.
• Петрушка – 1-2 веточки.

Приготовление

Колбасные ломтики нарезаем острым лезвием тонкими дисками.

Из готовой сырной нарезки, используя кулинарную форму, формируем круги аналогичные по размеру салями.

Чтобы создать канапе, поместите салями на кружок сыра, затем повторите слои из сыра и колбасы. Для этого потребуется всего два диска сыра и две порции колбасы.

Готовый сэндвич разрезаем на шесть равных частей треугольной формы.

Из хлеба вырезается шесть треугольников, соответствующих размеру мини-сэндвичей.

Выкладываем бутерброды из сыра и салями на хлебные основы и аккуратно прижимаем. При желании можно смазать хлеб размягченным маслом.

После этого на шпажки аккуратно надеваются целые оливки, которые затем вставляются в бутерброды. Аппетитные канапе готовы к подаче.

Чтобы блюдо выглядело изысканно, создадим декоративную розу из сырного и мясного ассорти. Для этого два полукруга колбасы и аналогичное количество ломтиков сыра разрезаем пополам.

Чередуя друг за другом, располагаем в ряд перекрывающиеся кусочки колбасы и сыра.

Затем плотно сворачиваем полученные полоски в рулет и закрепляем их зубочисткой для устойчивости – так роза не потеряет форму.

В центр плоской тарелки помещаем декоративный элемент в виде цветка, а вокруг располагаем готовые канапе, насаженные на шпажки.

Свободное пространство на блюде декорируем свежими листьями петрушки.

Предлагаем канапе на шпажках с салями, сыром и оливками, поданными на поджаренном хлебе, в качестве самостоятельной небольшой закуски к праздничному угощению.

Приятного аппетита!