Изысканные закуски: канапе с креветками, фетой и оливками для праздничного стола

Креветки являются источником множества полезных компонентов. В их составе присутствуют омега-3 и омега-6 жирные кислоты, йод, цинк, кальций, высококачественный белок, магний и железо. Они отличаются невысокой калорийностью и приятным вкусом. Из креветок создают разнообразные кулинарные шедевры. Особенно привлекательно они смотрятся в виде канапе. Регулярное употребление креветок способствует укреплению иммунной системы, восполнению запасов витаминов и замедляет процессы старения. Предлагаем приготовить канапе с королевскими креветками, сыром Фета и оливками – эта закуска станет украшением праздничного стола или фуршета.

Канапе, включающие королевские креветки, сыр Фета и оливки

Для приготовления понадобятся крупные тигровые креветки, маслины без косточек (зеленые) и рассольный сыр Фета. Также потребуется подготовить декоративные шпажки или деревянные зубочистки. Для придания блюду эстетичного вида используйте свежую зелень.

Время приготовления закуски: 10 минут.

Ингредиенты

• Сыр Фета — 100 г
• Королевские креветки — 5-7 шт.
• Зеленые оливки без косточек — 5-7 шт.
• Необходима любая любимая свежая зелень – укроп, петрушка или базилик.

Приготовление

Размораживаем варёно-мороженые морепродукты в широкой посуде, залив их холодной водой. Даём им настояться 5–7 минут для размягчения. Удаляем воду, избавляемся от панциря и внутренностей. Можно не снимать хвост – за него удобно держать креветку при употреблении пищи. Если же вы используете свежие морепродукты (характеризующиеся серым оттенком), их нужно термически обработать в кипящей воде на протяжении 5–7 минут.

Сыр нарезаем одинаковыми кубиками или прямоугольниками.

На каждую шпажку насаживаем по оливке.

Затем на шпажку аккуратно нанизываем по одной креветке так, чтобы хвост был направлен вверх.

Необходимо закрепить шпажки в сырных кубиках.

Готовые канапе с королевскими креветками, сыром Фета и оливками выкладываем на сервировочное блюдо и сразу подаём к столу, декорируя по вкусу свежей зеленью.

Приятного аппетита!