Аппетитные канапе на праздничный стол с мясной начинкой и хрустящим овощем

В период торжеств я часто готовлю бутерброды с колбасой и хрустящим огурцом. Их приготовление не требует особых навыков, а необходимые ингредиенты легко найти в магазине. Главное – проявить изобретательность и оформить их привлекательно. В итоге можно создать композицию, напоминающую экзотический цветок из мясных продуктов с лепестками из сладкого перца.

Красивые бутерброды с колбасой и огурцом

Эти закуски выглядят аппетитно и декоративно на любом праздничном застолье, будь то Новый год или другое торжество. Для достижения наилучшего результата следует использовать отборную ветчину высокого качества.

Для приготовления понадобится:

• Белый багет
• Колбаса ветчинная или буженина
• Свежий огурчик
• Маслинки без косточек
• Сладкий болгарский перец
• Зелень для украшения
• Зубочистки или шпажки
• Сливочное масло

Приготовление:

1. Свежий багет необходимо разрезать на порционные кусочки под небольшим углом наклона, а затем слегка смазать маслом.
2. Нарежьте колбасу кружочками. Оптимальным выбором станет ветчинная колбаса или буженина, чтобы получились достаточно крупные элементы.
3. Тонкой соломкой нарежьте сладкий перец – из него мы сформируем лепестки для цветка.
4. Колбасный ломтик аккуратно скрутить и поместить внутрь два маленьких кусочка перца. Затем расположить получившийся «цветок» поверх хлебного основания.
5. Огурцы промойте под проточной водой, промокните насухо и тонко порежьте слайсами с использованием специального приспособления.
6. Оливки разрежьте продольно пополам. Зафиксируйте полученные части с помощью зубочистки или деревянного шампура.
7. Для декорирования праздничных бутербродов используйте зелень укропа или листья петрушки.
8. Аккуратно расположите приготовленные бутерброды на сервировочной посуде – блюде или широкой тарелке. Для декоративного эффекта можно использовать листья салата в качестве подложки.

Приятного аппетита!