Аппетитная холодная подача из лосося, кремового сыра и хрустящего соленого огурца
По мере приближения новогодних праздников многие домохозяйки начинают обдумывать меню для предстоящего торжества. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычной, аппетитной и привлекательной закуски, которая украсит любой праздник. Ее приготовление не займет много времени, она экономична по стоимости, а внешний вид впечатляет.
Закуска из красной рыбы, сливочного сыра и свежего огурца
Ищете возможность удивить гостей на праздничном столе оригинальной закуской? Тогда этот рецепт создан специально для вас. Она легкая, нежная и обладает восхитительным вкусом – идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой или предпочитает здоровое питание. Гармоничное сочетание ингредиентов и эффектная подача гарантированы.
Время приготовления закуски: 15 минут.
Ингредиенты
- Свежий огурец — 200 г
- Сливочный творожный сыр — 70 г
- Красная малосольная рыба (форель) — 100 г
- Оливки без косточек — 4 — 5 небольших
- Киви — 30 г
- Любая любимая свежая зелень.
Приготовление
Огурец тщательно моем под проточной водой, вытираем насухо полотенцем и нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.
Выкладываем огуречные кружочки на тарелку для сервировки.
Каждый огуречный диск смазываем сливочным сыром или декорируем его, используя кондитерский мешок.
Оливки разрезаем кольцами и бережно помещаем их в слой из сливочного сыра на каждом диске.
Тонко нарезанную слабосоленую рыбу сворачиваем рулетиками, формируя подобие рыбного цветка, который располагаем поверх каждого кружочка.
Плоды киви аккуратно шинкуем тонкими дисками, после чего формируем из них небольшие треугольные кусочки. Придаём блюду декоративный вид, располагая их на подушке из сливочного сыра.
Завершив приготовление, украшаем аппетитное угощение свежей зеленью и немедленно сервируем к праздничному застолью.
Элегантная закуска, сочетающая красную рыбу, творожный крем и хрустящий огурец, станет прекрасным дополнением как для фуршета, так и для новогоднего стола. Она непременно порадует каждого гостя благодаря своей нежной текстуре и изысканному вкусу.
Приятного аппетита!
