Яркая новогодняя аппетит-снек с селедкой и свеклой под названием «Звезды»

Традиционное праздничное блюдо, сочетающее сельдь и свеклу под названием «Звезды». Гармоничное соединение нежного овощного крема с использованием творога и соленой селедки выглядит эффектно на любом столе. Этот вкус обязательно порадует вас и оправдает ожидания.

Закуска из сельди и свеклы «Звезды»

Для создания этого блюда понадобятся предварительно отваренные овощи, качественный творожный сыр, майонез, маринованная сельдь и ржаной хлеб. Закуски с использованием сельди часто подают именно на черном хлебе. Также потребуется кондитерский мешок для формирования красивого мусса из овощей, а также форма в форме звезды.

Ингредиенты

• Сельдь (филе) -1 шт.
• Свекла отварная — 1 шт.
• Морковь отварная -1 шт.
• Картофель отваренный — 1 шт.
• Майонез «Провансаль»- 1 ст. л.
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Хлеб «Бородинский»- 16 кусочков.

Приготовление

Приготовьте необходимые овощи путем варки или запекания. Информацию о том, как правильно запечь свеклу и другие ингредиенты можно найти, тут.

Очистите отваренные овощи от кожуры и натрите их на мелкой терке.

Смешиваем подготовленные овощи в большой емкости. В небольшой посуде соединяем творожный сыр и майонез, тщательно перемешивая их.

Добавляем сырно-майонезную пасту к овощам.

Тщательно соединяем все ингредиенты до получения однородной консистенции насыщенного бордового оттенка. Затем перекладываем полученный продукт в кондитерский мешок.

Сельдь очищаем от костей. Затем нарезанное филе разделяем на небольшие порции.

Бородинский хлеб нарезается на порционные куски. С помощью специальной выемки, напоминающей форму звезды, из заготовок формируется основа для аппетитной закуски.

В результате должны получиться аккуратные звёздочки подобной формы.

С использованием кондитерского мешка распределяем овощную пасту по поверхности хлеба.

На слой пасты выкладываем кусочки филе сельди.

Декорируем бутерброды зеленью и сервируем их к праздничному застолью. Очевидно, что создание подобной закуски с использованием свеклы и сельдеи под названием «Звезды» не представляет сложности. Эта красочная подача станет прекрасным дополнением к новогоднему угощению.

Подробности приготовления доступны для ознакомления, если просмотреть кулинарный ролик, созданный автором.

Приятного аппетита!