Вкусный сметанник готов за 10 минут

Готовим сегодня удивительно вкусную выпечку: нежную с хрустящей корочкой. Приготовление – простое и быстрый процесс. Попробуйте, обязательно понравится!

Ингредиенты:

Тесто:

• 150 гр муки
• 100 гр овсяных хлопьев
• 70 гр сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 130 гр сливочного масла

Крем:

• 400 гр сметаны
• 2 яйца
• 120 гр сахара
• 1 пак ванильного сахара

Как приготовить:

Сперва включите духовку для прогрева до температуры 180 градусов Цельсия, а сами начните готовить пирог.

В большой миске смешиваем все сухофрукты.

Далее к сухим ингредиентам натираем на большой терке сто грамм масла, тридцать граммов оставляем для украшения сверху. Масло предварительно подморозить – оно будет проще натереть.

Полученную смесь разминаем руками до состояния крошки.

Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем два крупных яйца или три, если яйца некрупные. Тщательно перемешиваем венчиком.

Подготовим форму объёмом 23 см, смазав её сливочным маслом.

На дно выкладываем тонкий слой крошки (теста). Затем равномерно распределяем сметанный крем, обеспечивая полное покрытие крошки. Лопаткой аккуратно разглаживаем крем. Повторяем слои теста и крема до полного расходования всех компонентов.

Верхний слой формируют крошки, которые затем смазывают оставшимся сливочным маслом.

Выпекают пирог в предварительно нагретой до температуры 180 градусов Цельсия духовке на протяжении примерно тридцати-сорока минут, определяя готовность по цвету верха. Для проверки используют деревянную шпажку или зубочистку.

Подаём к столу слегка остывший пирог, нарезанный на куски.

Приятного аппетита!