Яблочные рогалики из песка
Превосходный экономичный пирог из песочного теста с яблоками. Эти полумесяцы из слоеного теста с начинкой из фруктов создаются без особых трудозатрат и занимают немного времени, а вкус порадует каждого члена семьи. Ингредиенты Ингредиенты Начинка Яблоко 2 шт Масло сливочное 1 ст.л Сахар-песок 2 ст.л Мёд 1 ст.л Корица 1 щепотка Песочное тесто Яйцо куриное 1 […]
Превосходный экономичный пирог из песочного теста с яблоками. Эти полумесяцы из слоеного теста с начинкой из фруктов создаются без особых трудозатрат и занимают немного времени, а вкус порадует каждого члена семьи.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Начинка
- Яблоко 2 шт
- Масло сливочное 1 ст.л
- Сахар-песок 2 ст.л
- Мёд 1 ст.л
- Корица 1 щепотка
- Песочное тесто
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 1 ч.л
- Сахар-песок 50 гр
- Молоко 2.5% 2 ст.л
- Масло сливочное 50 гр
- Разрыхлитель 4 гр
- Мука пшеничная 230 гр
- Дополнительно
- Сахарная пудра для украшения
Рецепт песочных рогаликов с яблоком.
Очищаем яблоки от кожицы, удаляя сердцевину, и трем на большой терке.
Получившуюся фруктовую массу перекладываем в сковороду, добавляем сахарный песок, сливочное масло и немного корицы, затем тушим на медленном огне до полного выпаривания влаги.
После того как выпарится образовавшаяся жидкость, следует ввести столовую ложку меда, тщательно размешать. Продолжайте приготовление еще одну минуту и снимите массу с плиты. Оставьте ее до полного остывания.
Для приготовления основы в емкость просеиваем сахар, небольшое количество соли, ароматизированный ванильный порошок, затем добавляем яйцо и взбиваем миксером до получения гладкой консистенции.
В яичную смесь вливается 2 столовые ложки молока с последующим перемешиванием.
Растопленное масло дают остыть, а затем добавляют в тесто и тщательно вымешивают.
Вносим разрыхлитель и просеянную муку. Тщательно вымешиваем тесто.
Тесто делим на 2 части.
Каждый кусок теста раскатывается в круглое основание, которое разделяется на восемь сегментов подобно пицце. На каждом участке от узкой стороны делается три надреза.
Каждый кусочек теста обкладываем яблочной начинкой и сворачиваем в рогалики с широкого края к узкому. Рогалики расправляем, чтобы надрезанное тесто образовало красивый рельеф, и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем яблочные рогалики в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия печи около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Посыпьте сахаром и подавайте на стол. Приятного аппетита!
