Яичная закуска «Дед Мороз»: новогодний рецепт

При подготовке праздничного застолья каждая хозяйка стремится создать что-то уникальное. Желание удивить и восхитить близких изысканными и привлекательными блюдами вполне естественно. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычной закуски к новогоднему столу – фаршированные яйца, выполненные в виде миниатюрных Дедов Морозов. Это угощение придется по вкусу и юным гостям, и взрослым.

Закуска из яиц «Дед Мороз»

При приготовлении этой закуски для детского праздника рекомендуется исключить чеснок из списка ингредиентов или значительно сократить его количество, а также уменьшить добавление молотого перца. Подавать закуску следует на стильном белом плоском блюде или подносе.

Время приготовления закуски: 25 минут.

Ингредиенты

• Куриные яйца — 3 шт.
• Твердый сыр — 70 г
• Майонез или сметана — 1,5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубочка
• Красный болгарский перец — 50 г
• Свежая зелень
• Черные маслины — 1-2 шт.
• Щепотка соли
• Молотый перец по вкусу

Приготовление

Яйца отваривают вкрутую, затем помещают в холодную воду для быстрого охлаждения, аккуратно очищают от скорлупы и разрезают вдоль пополам.

Вынимаем яичный желток и натираем его через мелкую терку в неглубокой миске.

Сыр натираем на мелкой стороне тёрки.

Зелень укропа промываем под струей воды, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и измельчаем ножом.

Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к желткам.

В это же место добавляют натертый сырный продукт, мелко нарезанную зелень, немного соли и майонез (или сметану). Тщательно соединяют все компоненты.

Полученную смесь распределяем по «белковым лодочкам», формируя верхнюю часть.

Придаем блюду желаемый вид. Например, из красного перца можно аккуратно вырезать фигурки в форме колпака зимнего волшебника. С помощью маслин создадим глаза, а сливочным соусом или сметаной изобразим бороду и декорируем головной убор.

Сервируем готовое угощение к торжественному застолью.

Приятного аппетита!