Готовим вкусный, нежный заливной пирог на кефире с яйцами и зелёным луком. Рецепт экономичный: для него понадобятся самые обычные и доступные продукты, а времени займёт совсем немного. Тесто получится готовым всего за 5 минут – проще и быстрее рецепта нет.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма 20*20 см
- Заливное тесто для пирога
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 1 ч.л
- Соль ½ ч.л
- Кефир 300 мл
- Мука пшеничная 200 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Начинка
- Яйцо куриное 6 шт
- Лук зелёный 80 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло сливочное 20 гр
Рецепт нежного заливного пирога с кефиром, яйцами и зелёным луком.
-
В глубокую миску кладем яйца, сахар, соль и взбиваем до пенообразного белого цвета.
-
Вновь добавляем кефир и вымешиваем смесь до получения однородной консистенции.
-
Просеяв муку, тщательно смешиваем её до состояния однородной массы без комков.
-
Яйца, предварительно отваренные до готовности, крошим кубиками.
-
Зеленый лук мелко режем ножом.
-
Форму застилаем пергаментом. В случае обычной бумаги без пропитки её стоит дополнительно промазать тонким слоем растительного масла.
-
В тесте смешиваем одну чайную ложку разрыхлителя.
-
Переливаем в форму половину теста.
-
На тесто распределяем яйца, зеленый лук и тщательно выравниваем начинку.
-
Начинку солим и перчим по вкусу.
-
Сверху заливаем оставшееся тесто.
-
В предварительно разогретой до 180°С духовке выпекаем заливной пирог с луком и яйцами 45 минут.
-
Сверху горячего пирога нанесем ломтик сливочного масла.
-
Вынимаем пирог из формы, разрезаем на куски и ставим на стол. Приятного аппетита!