Пирог из манной крупы и сухофруктов

Быстрый и аппетитный пирог манник с курагой готовится очень легко и занимает немного времени. Выходит умеренно сладким, нежным и рассыпчатым. Вместо кураги можно использовать любые другие сухофрукты по вкусу или исключить их вовсе.

Для приготовления манника нам понадобятся

Как приготовить манник с курагой

Сухофрукт необходимо промыть под водой и промокнуть насухо. Нарезать небольшими фрагментами при помощи ножа. Использование измельчителя, такого как блендер или мясорубка, не рекомендуется, так как курага превратится в однородную массу.

Включить духовку и нагреть ее до 180°С.

В большой миске соединить манку, сахар, соль, соду и тщательно размешать сухую смесь.

Всыпьте яйцо и влейте растительное масло. Добавьте кефир и тщательно вымешайте до получения однородной массы.

Вмешайте нарезанную курагу и оставьте тесто на 10-15 минут для набухания манки.

Чтобы позже легко достать пирог из формы, выстелите дно пергаментом, а края смажьте сливочным маслом. Можно также использовать силиконовую форму для выпечки.

Вылейте тесто в подготовленную емкость для выпечки и отправьте в предварительно нагретую до температуры 180 градусов Цельсия духовку на период от 35 до 40 минут. Учитывайте особенности вашей печи — возможно, потребуется немного больше или меньше времени.

После приготовления дайте пирогу немного остыть, затем извлеките его из формы. При желании украсьте сахарной пудрой, нарежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!