Нежный, воздушный и изумительный по вкусу кекс на скромную сумму. Приготовить его просто и быстро, рецепт не содержит яиц и молочных компонентов, поэтому прекрасно подходит для праздничного стола во время поста.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма 25*11 см
- Вода теплая 200 мл
- Сахар-песок 130 г
- Соль 1 щепотка
- Мёд 80 г
- Сода пищевая ⅔ ч. л.
- Масло растительное 90 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Какао порошок 40 г
- Дополнительно
- Шоколад 1 плитка
- Орехи дробленые 30-50 г
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить постный медово-шоколадный кекс
-
Духовку нагреваем до 180 градусов по Цельсию. Форму для кекса застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
-
В миске смешиваем теплую воду, сахар, соль и мед венчиком до полного растворения сахара.
-
Вливаем растительное мало и перемешиваем.
-
Всыпаем соду и еще раз перемешиваем.
-
Мука и какао-порошок смешиваем отдельно. Просеиваем в миску к жидким компонентам и получаем однородное тесто.
-
Шоколад нарезаем ножом, добавляем его к измельченным орешкам и перемешиваем с тестом.
-
Выкладываем тесто в форму и ставим кекс на выпечку в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекаем кекс приблизительно 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой и чистой.
-
Вынимаем готовый кекс из формы через 15 минут и охлаждаем его на решётке.
-
Выпечку перед подачей посыпаем сахарной пудрой и ставим на стол.