Лучшие рецепты манника step by step

Манник — простая выпечка из манки. Часто это первый десерт, который девочки готовят в кулинарии. Его сможет приготовить любой, даже без специальных навыков. Представлены самые вкусные рецепты манников.

Содержание (кликните по ссылке для быстрого перехода):

1. Манник на кефире классический

2. Манник на молоке без муки

3. Манник на кефире без муки

4. Манник на кефире в мультиварке

5. Шоколадный манник на сметане в мультиварке

6. Кофейный манник на кефире

1. Манник на кефире классический

Базовый рецепт манника – классика, которая всегда удается, готовится быстро и подходит в качестве основы для тортов и десертов.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сливочное масло — 100 г
• Манная крупа — 1 ст.
• Мука — 1,5 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

1. В манку вливаем кефир и тщательно размешиваем ложкой.
   Готовую смесь оставляем на час для разбухания манки.
2. Взбиваем отдельно сахар с яйцами, затем добавляем к ним растопленное сливочное масло.
3. Вмешиваем смесь из сахара, яиц в емкость с распухшей манкой, тщательно размешивая миксером. Далее добавляем соду, ванилин и муку, снова слегка взбиваем миксером для избежания комочков.
4. Тесто помещают в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, и ставят в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.

2. Манник на молоке без муки

Получится очень пышным и вкусным манник. Попробуйте приготовить его и проверьте это лично.

Ингредиенты:

• Крупа манная — 1,5 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйцо — 3 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

1. Сначала залейте манку молоком и оставьте на час, чтобы она разбухла.
2. Необходимо взбить яйца с сахаром, солью и маслом.
3. В манку добавить яично-сахарную смесь и разрыхлитель, тщательно всё перемешать.
4. Затем полученное тесто перелейте во форму для запекания; силиконовую емкость не требуется обрабатывать дополнительно, однако если у вас металлическая форма, рекомендуется проложить её дно пергаментной бумагой или смазать маслом как основание, так и стенки. После этого отправьте изделие в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на период от 50 до 60 минут.

После того, как манник будет готов, дайте ему остыть и нарежьте порционными кусками. Наиболее приятным сочетанием является употребление сгущенного молока или любого сладкого соуса. Кроме того, готовое изделие на молочной основе можно ароматизировать сиропом, но даже без этого оно обладает превосходной нежностью!

3. Манник на кефире без муки

Получите восхитительный ароматный манник с помощью этого простого рецепта.

Ингредиенты:

• Манная крупа — 400 г
• Кефир — 1 л
• Яйца — 5-6 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 20 г
• Ванилин — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Венчиком перемешаем кефир, сахар, соль и манную крупу, оставим для набухания на тридцать минут.
2. Затем вмешиваем яйца, разрыхлитель и соду венчиком.
3. Смажьте форму маслом, вылейте туда тесто и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 55 минут.
4. Манник готов. Приятного аппетита!

4. Манник на кефире в мультиварке

Рецепт очень вкусного и воздушного манника для мультиварки. Верх получается без корочки, но его можно украсить сахарной пудрой, сгущёнкой или вареньем.

Ингредиенты:

• Манка — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Масло сливочное
• Сахарная пудра — по желанию
• Изюм — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. В миску добавляем кефир и манную крупу, а затем настаиваем полученную смесь в течение 40 минут, чтобы манка набухла.
2. Взбиваем яйца со сахаром и вливаем в миску к распаренной манке. Тщательно перемешиваем. Добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Еще раз все хорошо перемешиваем.
3. В чаше мультиварки распределим сливочное масло. Зальём туда тесто и посыплем его изюмом. Готовим на режиме «Выпечка» в течение 50 минут.
4. Манник готов, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5. Шоколадный манник на сметане в мультиварке

Рецептом этого шоколадного манника просто наслаждаться, его легко приготовить в любой мультиварке, на плите или в духовке.

Ингредиенты:

• Яйца (отборные) — 3 шт.
• Манная крупа — 340 г
• Сметана 20% — 340 г
• Сахарный песок — 230 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Какао порошок — 2 ст.л.
• Растительне масло — 6 ст.л.

Пошаговый рецепт:

1. Миксером взбиваем яйца с сахаром не меньше трёх минут.
2. Добавляем манную крупу, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану. Все аккуратно перемешиваем ложкой до получения однородной массы.
3. Форму для приготовления в мультиварке смазывают маслом, после чего заливают тестом.
4. В режиме «мультиповар» при 120 градусах готовим 60 минут (или в режиме «выпечка» при 125 градусах). Вынимаем манник и по желанию покрываем сгущенным молоком, глазурью или растопленным шоколадом.

6. Кофейный манник на кефире

Манник получается очень вкусным и ароматным, а кофе добавляет ему интересный и необычный для такого десерта вкус.

Ингредиенты:

• Крепкий кофе — 1 чашка
• Манка — 400 г
• Кефир — 500 мл
• Сахар — 300 гр
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Крем:

• Крепкий кофе — 1/2 чашки
• Сливочный или творожный крем — 100 г
• Сахар — 1-2 ст.л.