Закуска из лука с начинкой из куриной грудки.

Ингредиенты (на 6 шт):

• Лук — 4 шт.
• Кукурузная мука — 60 г
• Пшеничная мука — 70 г
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Вода — 120 мл.
• Куриная грудка — 200 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Кориандр, куркума, красный перец хлопьями, соль, чеснок и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриная грудка разделывается на порционные части.
2. Нарезаем лук и обжариваем его до золотистости.
3. В чашу кладем лук, туда же добавляем кукурузную и пшеничную муку, воду, масло, лимонный сок, специи. Всё тщательно перемешиваем.
4. Противень смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем по ложке смеси, потом кусочек курицы (если замариновать ее в течение пары часов в соевом соусе, получится сочнее), и еще одну ложку смеси сверху.
5. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 35 минут.

Ели их горячими, пока не остыли, с томатным или сметанным соусом. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!