Выпечка: кексовая выпечка со вкусом лимона и изюма

Вечерняя чаепитие в семейном кругу – это замечательно, особенно с ароматными кексами. Нежные изделия из теста со вкусом лимона и покрытые сахарной пудрой… просто объедение! Сегодня мы печём лимонные кексы с добавлением изюма. Эта сладкая выпечка порадует всех домочадцев.

Лимонные кексы с изюмом

• Мука —1,5 ст.
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Сок лимонный— 1 ст. л.
• Разрыхлитель для теста— 2 ч. л.
• Сахар песок— 1/3 ст.
• Изюм— ½ ст.
• Сливки— ½ ст.
• Яйцо куриное—1 шт
• Лимон – 1 единица (потребуется только кожура).

Приготовление:

Необходимо аккуратно снять кожуру с лимона и натереть её для получения цедры.

Просеянную муку высыпаем в емкость, добавляем цедру и разрыхлитель. Тщательно соединяем все ингредиенты.

В миску отделить яйцо, добавить сахар и тщательно взбить венчиком. Влить растопленное масло и влить сливки. Все аккуратно соединить. Получившуюся массу ввести в мучную за основу.

Выжать лимонный сок и добиться однородности теста. Консистенция должна быть без комочков.

Сперва промойте изюм. Затем добавьте его в тесто и тщательно перемешайте.

Включите духовку и установите температуру в пределах от 180 до 190 градусов Цельсия. В то время как духовка разогревается, распределите тесто с помощью чайной ложки по формочкам для кексов.

Кексы увеличатся в объеме при выпечке. Время приготовления кексиков составит около 20 минут, однако следует обращать внимание на их цвет – он должен приобрести аппетитный золотистый оттенок.

После приготовления извлеките изделия из печи и дайте им остыть. Покройте поверхность сахарной пудрой.

Таким образом, лимонные кексы с добавлением изюма готовы! Желаем вам приятного вкуса и вдохновения для создания новых кулинарных творений.