Творожные вафли по-бельгийски с бананами на рисовой муке

Если вы испытываете затруднения с выбором блюда для семейного завтрака по воскресеньям, рекомендуем обратить внимание на рецепт аппетитных бельгийских вафель с творогом и бананом, приготовленных из рисовой муки. В этом варианте отсутствует сахар, что делает его подходящим даже для людей с диабетом или тех, кто заботится о своем здоровье.

Бельгиеские вафли: сочетание творога и бананов на основе рисовой муки

Испеченные по этому рецепту вафли обладают мягкой текстурой, аппетитной золотистой корочкой, насыщенным ароматом и отличаются превосходным вкусом. Нежный вкус творога дополнен банановым ароматом. Для приготовления используется рисовая мука, поэтому данный рецепт станет отличным выбором для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.

Ингредиенты

• Творог — 200 г (у нас жирностью 5%)
• Банан — 1 шт. (можно даже переспелый)
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло- 1 ст. л. (с жирностью 82,5%)
• Молоко — 70 мл (любой жирности)
• Рисовая мука — 50 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Мята для декора (по желанию).

Приготовление

Аккуратно вымойте куриное яйцо и разбейте его в емкость для измельчения, после чего взбивайте на средней скорости около одной минуты.

Сначала счищаем кожуру с банана, затем разделяем его на части желаемого размера и помещаем в чашу вместе с яйцом. После этого взбиваем смесь в течение 30 секунд.

Добавляем творог и еще раз взбиваем до получения гладкой консистенции.

Добавляем разрыхлитель теста и сливочное масло. Еще раз взбиваем в течение пятнадцати-двадцати секунд.

Молоко добавляем в чашу и перемешиваем на протяжении 10 секунд.

Добавляем рисовую муку и перемешиваем до получения однородной консистенции.

Разогрейте вафельницу и распределите творожную массу столовой ложкой по ее секциям. Закройте устройство и выпекайте до появления золотистой корочки. Обычно это занимает от трех до четырех минут. Если у вас нет вафельницы, можно запечь вафли в силиконовых формах подходящей формы в духовке. Для этого распределите тесто по формам и поместите их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Подаем приготовленные бельгийские вафли с творогом и бананом, сделанные из рисовой муки, теплыми со сметаной, карамелью, йогуртом или джемом, декорируя их листьями мяты.

Получается очень вкусная выпечка. Она придется по вкусу и взрослым, и детям.

Приятного аппетита!