Приготовление голубей без особых усилий

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 700 г
• Фарш домашний (говядина и свинина) — 500 г
• Лук репчатый — 140 г
• Морковь — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Орегано (сухой) — 1 ч. л.
• Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
• Сыр — 100 г
• Сметана 15% — 100 г
• Петрушка — 2 веточки
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Соль, перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натёрте на крупной терке.
2. В сковороду влить растительное масло и слегка поджарить лук. После чего добавить морковь и обжаривать до появления золотистого оттенка.
3. Капусту разрезать на кружочки, выкладывая их в форму для запекания. Каждый слой капусты приправить солью, орегано и сушеным чесноком.
4. Фарш соединить с предварительно обжаренными овощами, приправить солью и перцем, тщательно вымешать для получения однородной массы. Распределить по каждому срезу капустного листа равномерным слоем.
5. Нарезать помидоры слайсами и выложить по одному слайсу на фарш к каждому голубцу, посолить и поперчить.
6. Накройте форму с голубцами фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
7. Извлечь голубцы, снять фольгу и посыпать каждого мелко тертым сыром. Отправить в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 5 минут без фольги.
8. Подавайте готовые голубцы, украшенные листьями петрушки, с сметаной.

Приятного аппетита!