Курица с сметанным соусом на сковородке.

Ингредиенты:

• Для приготовления блюда потребуется около девятисот граммов куриного филе или других отрубов птицы.
• Сметана 20% – 200 г
• Лук – 2 шт.
• Сахар – 1 щепотка
• Сливочное масло – 20 г
• Мука – 1 ст. л.
• Вода (или бульон) – 200 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль и свежемолотый черный перец использовать по вкусу.
• Лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

1. Посолите куриное мясо, добавьте перец по вкусу и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Доводить мясо до полной готовности не требуется, достаточно получить красивую румяную корочку.
2. Лук очень мелко нарезать.
3. Снимите мясо со сковороды. На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности на среднем огне. Добавьте муку, перемешайте и обжаривайте 1-2 минуты. После этого добавьте воду и сметану, посолите и поперчите по вкусу. Выложите мясо, полейте его приготовленным соусом.
4. Тушить под крышкой на слабом огне в течение четверти часа. Перед подачей добавить измельченный чеснок и лавровый лист, прогреть еще пять минут под закрытой емкостью.

Приятного аппетита!