Курица с имбирем и соевым соусом, запеченная в духовке

Запеченная целая курица – удачное блюдо для любого торжества.

Ингредиенты:

• Курица – 1,5 кг
• Соевый соус – 100 мл
• Корень имбиря – 2 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Готовим курицу, начиная с маринада. Имбирь и чеснок чистим и трем на мелкой терке. Потертый имбирь и чеснок перекладываем в большую тарелку, добавляем соль, черный молотый перец, соевый соус и хорошо перемешиваем.
2. Курицу промываем под проточной водой, осматриваем ее, удаляем остатки перьев и жировых плёнок, затем обильно натираем маринадом с каждой стороны. После этого даём птице пропитаться в течение двух часов.
3. Разогреваем духовку до ста восемнадцати градусов и запекаем птицу полтора часа.
4. Приготовленное мясо птицы располагают на сервировочной тарелке и предлагают вместе с каким угодно дополнением, свежими продуктами растительного происхождения либо в качестве независимого кушанья.

Приятного аппетита!