Рыба красного цвета с сырным соусом

Ингредиенты:

• Красная рыба (любая) — 400 г
• Плавленый сырок — 70 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Помидоры черри — 80 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Лимонный перец — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — 1 ч. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 20 мл
• Укроп — 1 веточка

Приготовление:

1. На сковороде, используя небольшое количество оливкового масла, обжариваем рыбные кусочки на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Затем перекладываем готовую рыбу на отдельную тарелку.
2. В том же масле, в котором жарилась рыба, отправляем нарезанные пополам помидоры-черри. Жарём их на среднем огне несколько минут.
3. Черри поливают теплыми сливками, подсаливают, перчат, добавляют специи и натирают плавленый сыр мелкой теркой прямо в миску.
4. После того как смесь прогрелась и сыр полностью расплавился, возвращаем кусочки рыбы обратно в сковороду с сырным соусом. Тушим рыбу в течение двух минут после закипания сырного соуса.

Приятного аппетита!