Роллы из куриного мяса

Способ приготовления:

1. Снять с куриных грудок шкурку.
2. Нарежьте грудку мелкими кубиками.
3. Нарежьте картофель маленькими кубиками, добавьте лук, нарезанный совсем мелко. Посолите, поперчите.
4. Куриные шкурки расстелить, посыпать солью и черным молотым перцем. На центр каждой шкурки поместить порцию начинки.
5. Заверните конвертом, закрепив зубочисткой.
6. На 40 минут в духовку при 200˚С.
7. Подать с овощами.

Варианты начинок:

1. Натертые на мелкой терке лук и картофель приправляются солью и перцем.
2. Приготовление аналогично предыдущему варианту, но с включением обжаренных грибов или куриного филе.
3. Картофельное пюре, приготовленное на бульоне, дополняется зеленью; допускается добавление варёных яиц либо грибов.
4. Рис можно приготовить с грибами, фаршем из курицы, жареными овощами (лук, морковь, болгарский перец) или сухофруктами.
5. Фарш из курицы с булочкой вполне подойдет, а если добавить грибы – будет еще вкуснее.
6. Печень птицы, сердечки можно поджарить и превратить в пюре при помощи блендера, затем смешать с обжаренным луком и морковью.
7. Гречка с жареными грибами или овощами.
8. Вариант приготовления: обжаренный лук, куриная грудка и яблоко. (Рекомендуется добавлять чернослив, изюм или курагу).
9. Ваша фантазия.