Рулетики из курицы с беконом в духовке
Ингредиенты: Куриные бедра (без костей и кожи) – 600 г Лук – 120 г Чеснок – 1 зубчик Манная крупа – 1 ст. л. (с горкой) Бекон – 8 полосок (200 г) Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу Дополнительно: Бамбуковые шпажки – 8 шт. Для подачи: Овощи (любые) Маслины Оливки Приготовление блюда: Пропустить […]
Ингредиенты:
- Куриные бедра (без костей и кожи) – 600 г
- Лук – 120 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Манная крупа – 1 ст. л. (с горкой)
- Бекон – 8 полосок (200 г)
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Дополнительно:
- Бамбуковые шпажки – 8 шт.
Для подачи:
- Овощи (любые)
- Маслины
- Оливки
Приготовление блюда:
- Пропустить через мясорубку куриные окорочка, лук и чеснок. Оптимально использовать слегка замороженное мясо для получения более плотной консистенции фарша.
- Приправить мясную массу солью и перцем согласно предпочтениям, ввести манную крупу. Тщательно вымешать смесь и промять ее не менее десяти раз. Накрыть емкость с фаршем полиэтиленовой пленкой и убрать в холодное место как минимум на полчаса.
- Разделить подготовленную массу на восемь равных порций, придать им вытянутую форму котлет, каждую обернуть полоской бекона. Вставить шпажку вдоль длины каждой котлеты.
- Расположите полуфабрикаты на противне, покрытом бумагой для выпечки. Запекайте в течение получаса при температуре двести градусов Цельсия. Для достижения золотистой корочки можно активировать верхний нагревательный элемент и режим конвекции после основного времени приготовления.
- На шпажки можно нанизать разнообразные овощи: в моём случае это маринованные огурцы, маслины, болгарский перец и помидоры.
Приятного аппетита!
