Жареная курица на гриле

Распространено убеждение о сухости куриных грудок, из-за чего их часто используют исключительно для приготовления бульонов или салатов. Однако это не соответствует действительности.

Куриные грудки открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов: получаются сочные и ароматные блюда, которые готовятся достаточно оперативно.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• Соевый соус
• Сочетание приправ по вашему предпочтению (в моем случае – паприка, чеснок, орегано, перец, тимьян и петрушка).

Приготовление:

1. Маринуйте грудку в соевом соусе с пряностями и поставьте в холодильник на три часа.
2. Затем поджаривать с одной стороны в течение пяти–семи минут до появления золотистой корочки.
3. Перевернуть заготовку и обжарить вторую сторону под крышкой, пока она полностью не приготовится. При этом следует уменьшить интенсивность огня.
4. Для жарки предпочтительна сковорода-гриль. В её отсутствие подойдет обычная сковорода.