Суп из кукурузы

Предлагаю попробовать новые сочетания ингредиентов, ведь сейчас идеальный сезон для кулинарных открытий и обилия овощей.

Включите больше растительных компонентов в свой рацион и насладитесь необычными вкусовыми ощущениями!

С какого этапа создается произведение искусства?

Правильно, с вдохновения.

Поэтому, либо мы приобретем нужные ингредиенты заранее, или же будем создавать блюдо из того, что найдется в наличии – и попытаемся сварить суп под названием «Кукурузка».

Рецепт кукурузного супа

Ингредиенты:

— кукуруза (можно использовать консервированную) – одна банка.

— картофелина – 8 штук.

— лук – 1 штука.

— морковь – 1 корнеплод.

— горошек (зеленый) – 400 грамм.

— масло растительное 2 ст. л.

— молоко (можно взять сливки) – 250 мл.

— молотый перец чили.

— твердый сыр – 150-200 грамм.

— молотый черный перец.

— кинза – ½ пучка.

Приготовление кукурузного супа

Шаг 1.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем мелкой соломкой. Картофель моем, чистим и порежем крупными кусками.

Шаг 2.

Кукурузу открываем, даем стечь.

Шаг 3.

Овощной корень очищаем от кожуры, тщательно промываем водой, нарезаем тонкими кольцами.

В кастрюле с толстым дном нагреваем растительное масло, добавляем нарезанный лук, лавровый лист, перец чили и слегка обжариваем до золотистого цвета.

К имеющимся овощам добавляют нарезанный картофель и консервированную кукурузу.

Шаг 4.

Пришло время добавить горошек и морковь. После этого заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Готовим на медленном огне около получаса.

Шаг 5.

Затем в кастрюлю с супом вводят молоко, приправляют солью и перцем, доводят до состояния кипения и снимают с огня. Одновременно готовят зелень кинзы (промывают, просушивают, измельчают). Также натирается твердый сыр.

Шаг 6.

Готовое блюдо раскладывают по порционным тарелкам, сверху добавляют тертый сыр и нарезанную кинзу.

Шаг 7.

А напоследок:

Ярких, вкусных, и приятных Вам впечатлений!