Брусничный компот с апельсином

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

• Брусника — 250 г
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 350 г
• Вода (кипяток)

Приготовление:

1. Удалите грязь с банки и продезинфицируйте её паром (или другим подходящим способом). Вымойте крышку и кипятите её 5 минут.
2. Чистую бруснику всыпать в банку.
3. Разрежьте апельсин кольцами, удалите кожуру и косточки. Положите кольца апельсина в банку (можно оставить кожуру, но хорошо помойте ее).
4. Необходимо поместить сахар в банку, затем довести воду до кипения и залить ею банку до самого верха. После этого банку следует накрыть крышкой и герметично закрыть.
5. Перевернуть наизнанку, укрыть одеялом до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте. Компоту дайте настояться не менее двух месяцев.

Приятного аппетита!