Наваристый напиток из айвы и тыквы для хранения
Несмотря на наступление осеннего периода, многие продолжают запасаться продуктами к зимнему сезону. Если летние ягоды уже не актуальны для консервации, то фрукты и овощи – прекрасный вариант выбора. Сочетание тыквы с айвой создает восхитительный вкус. Такой напиток обладает приятной сладостью и легкой кислинкой, что наверняка понравится всем членам семьи. Компот из этих ингредиентов подойдет как для торжественного застолья, так и для повседневного употребления.
Компот из айвы и тыквы
Этот напиток обладает значительной пользой для здоровья, в особенности для растущего организма. Как известно, домашний компот не включает искусственных добавок, таких как красители или консерванты, а создается исключительно из натуральных ингредиентов. Если вы предпочитаете, айву можно заменить яблоками либо добавить их вместе с тыквой – это только обогатит его вкус.
Ингредиенты
- Сахар – 1 стакан
- Айва – 500 г
- Тыква – 1 кг
- Вода – 3 л.
Как приготовить
Начнем подготовку фруктов и овощей. К слову, количество сахара регулируется по вкусу. Тыкву тщательно моем под проточной водой, удаляем кожуру, вынимаем семечки. Оставшуюся мякоть нарезаем небольшими кусочками.
Фрукт тщательно моем под проточной водой, разрезаем на две части, удаляем сердцевину. Затем нарезаем мякоть на фрагменты любой формы.
Берем большую кастрюлю с толстым дном. В нее помещаем нарезанные фрукты и овощи, добавляем сахар по вкусу. Накрываем емкость крышкой и оставляем в теплом месте примерно на 2-3 часа – этого времени будет достаточно для образования сока.
Кастрюлю с заготовкой ставим на плиту, доливаем воду. После того как содержимое закипит, варим около пятнадцати минут. Параллельно готовим крышки для банок: их необходимо тщательно вымыть и простерилизовать.
Горячий компот аккуратно переливаем в подготовленные банки, герметично закрываем крышками. После этого переворачиваем емкости вверх дном и укутываем их полотенцем для теплоизоляции. Спустя сутки можно переместить консервацию в более прохладное место.
Компот из айвы с тыквой не может оставить безразличным ни одного человека. Насыщенный вкус, приятная кислинка и сладость – вот что характеризует этот напиток. Каждая хозяйка должна приготовить такую заготовку на зиму, ведь компот быстро исчезнет из кладовой, даже дети будут просить добавки.
Приятного аппетита!
