Сердечные канапе с использованием шпрот, соленых огурцов и сыра

Несложная и необычная закуска – канапе на основе поджаренного белого хлеба со шпротами, маринованными огурчиками и сыром. Ее можно быстро подготовить непосредственно перед появлением гостей. Использование формочек в форме сердца для вырезания ломтиков хлеба, сыра и огурчиков придаст канапе нарядный вид, подходящий для любого торжества. Такая закуска будет уместной ко дню всех влюбленных.

Закусочные мини-бутерброды со шпротами, маринованными огурцами и сыром

Для создания этой заготовки потребуется инструмент для вырезания фигурных элементов. Можно использовать не только форму сердца, но и другие варианты, например, звездочки. При выборе шпрот обратите внимание на их качество – от вкуса рыбы во многом зависит успех блюда. Сыр подойдет любой твердой разновидности. В качестве основы используйте белый хлеб. Огурцы желательно использовать маринованные, хотя можно заменить и солеными.

Ингредиенты

• Шпроты в масле – 35 г.
• Белый хлеб – 1,5 ломтика толщиной 7-10 мм.
• Маринованные огурцы – 1-2 шт.
• Твердый или полутвердый сыр – 75-80 г.
• Чеснок свежий – 1 крупная долька
• Майонез – 60 мл.
• Укроп зеленый – 0,5 пучка.

Приготовление

Используя специальную форму в виде сердца, мы формируем шесть заготовок из белого хлеба.

Чтобы достичь приятной хрустящей текстуры и аппетитного вида, слегка поджариваем нарезку с обеих сторон на сухой сковороде.

Теперь займемся начинкой: в емкость помещаем майонез, чеснок пропущенный через пресс, мелко нарубленный укроп и шпроты, предварительно извлеченные от костей и масла.

С помощью погружного блендера или обычной вилки измельчаем шпроты вместе с зеленью, чесноком и майонезом до получения однородной пасты.

Овощи очищаем и нарезаем тонкими кольцами. С помощью формочки извлекаем из каждого кружка фигурки в форме сердца, соответствующие размеру хлеба.

Такую же нарезку делаем из сыра.

Переходим к созданию закуски: хрустящие ломтики хлеба равномерно смазываем паштетом тонким слоем.

Аккуратно размещаем на каждом элементе огуречные сердечки, слегка прижимая их к начинке.

После этого нанизываются на шпажки вертикально расположенные сердечки из сыра и вставляются в подготовленную основу.

Миниатюрные бутерброды со шпротами, маринованными огурцами и сыром готовы к подаче. Их можно предложить как самостоятельную закуску на банкетное мероприятие или фуршет. Это весьма эффектная праздничная аппетитность.

Приятного аппетита!