Мини-бутерброды из черного хлеба, сочетающие сельдерей и киви
Нежная и изысканная закуска с селедкой и киви, обладающая приятным кисло-сладким вкусом, станет прекрасным дополнением как к скромному домашнему застолью, так и к торжественному приему гостей. Сборку канапе лучше осуществлять непосредственно перед сервировкой – этот процесс не потребует много времени.
Канапе с селедкой и киви
Ингредиенты
- Белый хлеб или булочка для хот-дога – 80 г.
- Творожный сыр – 20 г.
- Сельдь (филе) – 6 кусочков
- Киви – 2 шт.
- Оливки – 6 шт.
- Ингредиенты: листья салата и укроп – по одному пучку
Приготовление
Белый хлеб нарезаем тонкими ломтиками. После чего с помощью стакана или специальной выемки формируем кружочки одинакового размера.
Каждый кусочек хлеба покрываем слоем творожного сыра.
Киви очищаем от кожуры и нарезаем поперек плоскими ломтиками средней толщины.
Выкладываем киви на хлебные основы, покрытые творожным сыром, аккуратно прижимая его.
На порции киви помещаются подготовленные кусочки сельди. Рекомендуется использовать консервированное филе сельди в масле для достижения большей сочности и мягкости продукта.
Листья салата промываем, промокдаем насухо и обрываем руками на кусочки подходящего размера. Раскладываем зелень поверх рыбного филе.
Оливки извлекаются из банки, отделяясь от рассола.
Затем берутся шпажки или зубочистки, на которые нанизываются оливки, а затем они фиксируются в бутербродах.
В каждую оливку вставляем небольшой стебелек свежего укропа.
Маленькие бутерброды с сельдью и киви на белых хлебных ломтиках готовы к подаче.
Приносят уже приготовленные небольшие бутерброды для украшения стола во время торжества, банкета либо на формат неформального угощения.
Приятного аппетита!
