Блины с кабачком
Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Соль — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Зеленый лук — 1 пучок Мука — 130 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление оладий: Натрите кабачки на большой терке, присыпьте одной чайной ложкой соли и оставьте на пять-семь минут, […]
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление оладий:
- Натрите кабачки на большой терке, присыпьте одной чайной ложкой соли и оставьте на пять-семь минут, чтобы кабачки дали сок.
- Лук нарезать.
- Затем следует удалить образовавшуюся жидкость, переложить овощи в посуду с сухими стенками. Добавить небольшое количество соли для вкуса, а также яйца, муку, черный молотый перец, разрыхлитель и еще немного муки.
- Обжаривать кабачки следует по четыре-пять минуты на каждой стороне, используя сковороду с умеренным нагревом.
