Соус к кабачкам на кисло-сладкой основе

Предлагается использовать эти цуккини в качестве основного компонента трапезы или как легкую овощную закуску.

Ингредиенты:

• Кабачки – 450 г
• Соевый соус – 5 ст. л.
• Крахмал – 1 ч. л.
• Имбирь молотый – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Уксус 9% – 1 ст. л.
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Цуккини следует нашинковать кольцами шириной около полусантиметра, после чего каждую заготовку разделить надвое.
2. Обжарьте нарезанные кабачки на сковороде до готовности.
3. Теперь создадим пикантный кисло-сладкий соус: соедините в небольшой емкости соевый соус, крахмал, имбирь, сахар и уксусную эссенцию.
4. Затем добавьте приготовленный соус на сковороду и продолжайте тушить еще одну или две минуты при умеренном нагреве.

Приятного аппетита!