Литовская версия холодного свекольного супа

Сохраняем кулинарную традицию, создавая блюда, которые облегчат перенесение летнего зноя.

Идеальным выбором в данном случае станет освежающий холодный борщ.

Для приготовления нам понадобится проверенный рецепт с литовскими историческими корнями.

И название он имеет литвский борщ.

Так, что запишите:

Рецепт холодный литовский борщ

Ингредиенты:

— кислого молока (кефира) — 800 г

— кипяченой воды (рассола свеклы) — пол-литра

— сметаны — 125 г

— свеклы — пол кг (8—10 свекольных листьев)

— зеленого лука — 25 г

— зелени укропа 15 г

— яйцо — 1 шт.

— огурцов — 5 шт. (8—10 листьев огуречной травы).

Приготовление литовского холодного борща

Шаг 1.

Тщательно взбиваем кислое молоко, после чего вводим воду, сметану и нарезанную тонкими брусочками вареную свеклу (или же используем нарезанные листья вареной молодой свеклы).

Шаг 2.

Затем добавляем мелко порубленную зелень укропа.

Шаг 3.

В готовящийся суп добавляют светлый лук, яйца, нарезанные кусочками, а также огурцы, порезанные кольцами.

Шаг 4.

Охлажденный борщ лучше всего подавать с горячим картофелем, сваренным в мундире.

Это несложный и весьма бодрящий способ приготовления, который нередко выручает меня в жаркие дни.

Думаю и у вас он станет коронным блюдом.

Желаем всем отличного вкуса! Мы будем и далее стремиться удивлять вас превосходными закусками.

До встречи!