Как приготовить насыщенное зимнее лакомство из дикой земляники

Дикая земляника обладает восхитительным запахом и богатым вкусом. Именно этим объясняется широкое распространение десертов, таких как варенье из лесной клубники. Потребитель получает удовольствие не только от превосходного вкуса, но и от сочной окраски зрелых плодов. Приготовить это угощение под силу каждому.

Возможно вам пригодится — Клубничное варенье «Пятиминутка»

Как варить варенье из лесной клубники

Легкий способ приготовления позволяет получить варенье с насыщенным вкусом и приятным запахом. Оно прекрасно подходит для того, чтобы смазать тост с маслом по утрам.

Для рецепта возьмем:

• клубнику (лесную) — 1 кг.
• сахар — 1 кг.
• воду — 0,1 л.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Очищаем собранную клубнику от листьев и стеблей.

2. Удаляем хвостики и промываем ягоды под струей воды через сито или дуршлаг.

3. Размещаем клубнику в посуду, предпочтительно эмалированную, и добавляем сахар.

4. Вливаем небольшое количество жидкости и осторожно перемешиваем. Даем настояться некоторое время, пока лесная ягода не отдаст достаточное количество влаги.

5. Когда сахар полностью растворится, ставим посуду на слабый огонь. После закипания сиропа удаляем образующуюся пену и варим его в течение 7 минут.

6. Снимаем емкость с источника тепла и даем клубничному пюре остыть. После этого возвращаем его на плиту для дальнейшей варки в течение пяти минут.

7. Законченное лакомство переливаем во стерильные банки, плотно закрывая их крышками. Храним полученный продукт до наступления холодных месяцев в прохладном и затемненном месте.

В результате получается привлекательное и плотное варенье. Ягоды сохраняют свою форму и выглядят аппетитно. Такой десерт можно предложить к чаю как по обычным, так и праздничным дням. Как вы видите, это делается быстро и без особых сложностей – теперь вы знаете секреты приготовления клубничного лакомства.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок!