Тосты во французском стиле с морепродуктами

Ингредиенты:

• Пшенично-ржаной батон — 4 ломтика
• Креветки (варёно-мороженые) — 50 г
• Крабовые палочки — 50 г
• Петрушка — 10 г
• Творожный сливочный сыр — 20 г
• Яйца — 2 шт.
• Кунжут белый — 60 г
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отрезать 4 ломтика хлеба по 1 см толщиной.
2. Хвосты креветок удалить, а самих креветок нашинковать мелкими кусочками.
3. Крабовое мясо и зелень петрушки также мелко нарубите, соедините с креветками. Введите творожный сыр и тщательно вымесите до получения однородной массы.
4. Полученным составом смажьте два ломтика хлеба и накройте оставшимися кусочками.
5. В одну миску разбить два яйца, посолить и поперчить, хорошо взбить венчиком до пены. В другую миску пересыпать семена кунжута.
6. В яйце обмакните тосты со всех сторон, оставьте на минуту, а потом посыпьте кунжутом.
7. На прогретую сковороду налейте тридцать миллилитров подсолнечного масла и положите тосты. Обжарьте их с обеих сторон на маленьком огне до золотистой корочки.
8. По окончании жарки тостов положить на сковородку с ними 20 граммов сливочного масла, чтобы все стороны подсохли в нём.
9. Разрежьте приготовленные французские тосты пополам и переложите их на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!