Картофель, фаршированный и запеченный в духовке
Ингредиенты: Картофель (средний) — 7 шт. Российский сыр — 160 г Копчёная куриная грудка — 400 г Чеснок — 2 зубчика Укроп — 10 г Сметана — 15% — 300 г Подсолнечное масло — 35 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление: Необходимо слегка смазать каждый клубень картофеля подсолнечным маслом, приправить солью и перцем, после […]
Ингредиенты:
- Картофель (средний) — 7 шт.
- Российский сыр — 160 г
- Копчёная куриная грудка — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 10 г
- Сметана — 15% — 300 г
- Подсолнечное масло — 35 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Необходимо слегка смазать каждый клубень картофеля подсолнечным маслом, приправить солью и перцем, после чего завернуть его в фольгу. Далее поместить запекаться в духовку на протяжении часа, поддерживая температуру в 200 градусов Цельсия.
- Запеченный картофель необходимо разрезать на две половинки, в каждой из которых столовой ложкой формируют углубления, напоминающие лодочки, при этом сохраняя стенки с мякотью.
- Копчёную куриную грудку следует нарезать тонкими полосками ножом.
- Мелко нарубленный укроп добавляют к куриному фаршу.
- Очищенные зубчики чеснока измельчают и добавляют к курице.
- Для получения однородной начинки добавьте сметану к курице с зеленью и тщательно перемешайте.
- Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте его к начинке, тщательно перемешайте.
- Оставшуюся картофельную мякоть из лодочек измельчают и добавляют в начинку, тщательно перемешивая.
- Необходимо наполнить каждую картофельную лодочку начинкой, а затем переложить их на противень.
- Равномерно посыпать каждую фаршированную лодочку сыром, натёртым на мелкой тёрке, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или использовать режим «гарниры».
- После приготовления картофельным лодочкам потребуется некоторое время для стабилизации.
Приятного аппетита!
