Двухцветное заливное

Данное блюдо может стать отличной альтернативой традиционному холодца – оно весьма питательное, обладает приятным вкусом и эффектно выглядит на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Мясной бульон – 300 мл
• Ветчина – 100 г
• Огурцы маринованные – 150 г
• Яйца вареные – 2 шт.
• Желатин – 10 г
• Кетчуп – 1 ст. л.
• Зелень петрушки – 1 ст.л.
• Майонез – 100 г

Шаги приготовления:

1. Желатин залейте бульоном объемом около 60 мл и дайте ему набухнуть.
2. Подготавливаем ингредиенты: ветчину, огурцы, яйца и зелень петрушки.
3. В горячий бульон добавляют набухший желатин.
4. В остывшее суповое блюдо добавим майонез и поделим на две порции: в одну — зеленую составляющую, во вторую — кетчуп.
5. Форму смазать маслом и выложить белый состав. Отправить в холодильник для застывания.
6. На поверхность затвердевшей белой массы выкладываются ломтики ветчины, огурцы и яйца.
7. Заполняем розовый массы и ставим в холодное место.
8. Залитое желе подают на плоское блюдо или тарелку, предварительно накрыв форму горячим полотенцем.
9. Украшаем яйцом и огурцами.

Приятного аппетита!