Домашний Амаретто

Амаретто — итальянский крепкий напиток из группы амар, темный коричневый ликер на основе миндаля, абрикосовых косточек и специй.

Ингредиенты:

• Курага — ½ стак.
• Вода — ¾ стак.
• Миндаль — ½ стак.
• Сушеная вишня — ¼ стак.
• Водка — 2 стак.
• Бренди — 2 стак.
• Сахарный сироп — по вкусу
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Миндальный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Поместите курагу в герметичную емкость.
2. Добавьте воду и оставьте на 1 час.
3. Слейте воду.
4. В курагу добавьте крупно нарезанный миндаль, вишню, полтора стакана водки и полтора стакана бренди.
5. Тщательно встряхните, предварительно герметично закрыв емкость.
6. Храните в течение месяца в затемненном и прохладном месте, взбалтывая сосуд еженедельно.
7. Отфильтруйте напиток.
8. Влейте полстакан водки, полстакана бренди, добавьте экстракты и сироп на вкус.
9. Закройте емкость герметично, взболтайте содержимое и дайте настояться напитку три дня.
10. Перед употреблением встряхните.