Кремовый сливочный суп из сыра

Ингредиенты:

• Лук — 100 г (1 шт.)
• Морковь — 100 г (1 шт.)
• Картошка — 200 г
• Бульон куриный — 1 л
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Сыр — 250 г
• Сливки 10% — 250 мл

Приготовление супа:

1. Нарежьте лук мелкими кусочками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в кастрюле.
2. Нарежьте картофель произвольными кусочками, добавьте его в зажарку и залейте бульоном.
3. Готовьте примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Затем добавьте соль и перец в суп и взбивайте блендером, пока не получится однородная масса.
5. Натрите сыр на мелкую тёрку и внесите в суп вместе со сливками.
6. Хорошо перемешайте сыр до полного растворения. Готовность блюда займёт не более 10 минут.