Идеи для блюд с использованием египетского картофеля: лучшие кулинарные решения

В последнее время все более распространенным в продаже становится египетский картофель. Эти корнеплоды имеют светло-желтый оттенок и слегка приплюснутую форму. Многие кулинары размышляют о том, какие блюда можно создать с использованием этого вида картофеля. Мы поделимся информацией о наиболее аппетитных рецептах из египетского сорта картофеля. Рассмотрим оптимальные варианты приготовления и сервировки.

Что приготовить из египетской картошки?

Это разновидность молодого картофеля, характеризующаяся нежной кожурой и высоким содержанием крахмала. Клубни имеют вытянутую форму и крупные размеры. Египетский сорт идеально подходит для варки в мундире, запекания и обжаривания. Из него можно приготовить замечательное рагу. И еще одна особенность, картофель по-селянскизапеченный или приготовленный по-деревенски картофель получается особенно изысканным с использованием египетского сорта! Поэтому мы начнем именно с этого рецепта.

Картофель по-деревенски из египетской картошки

Запеченная картошка в деревенском стиле – это замечательный выбор! Мягкая сердцевина контрастирует с аппетитной золотистой корочкой. Время приготовления составляет около сорока минут, что весьма удобно. Для насыщенного цвета можно использовать куркуму. А подробный рецепт восхитительного соуса к картофелю по-деревенски мы опубликовали ранее, тут.

Ингредиенты

• Картофель — 5 крупных картофелин
• Куркума — 1 ч. л
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу
• Копченая паприка — 0,5 ч. л
• Растительное масло — 3 — 4 ст. л.

Приготовление

Картофель следует тщательно вымыть, чтобы удалить все загрязнения. Удалите любые поврежденные участки. Кожуру не очищаем – она придает блюду дополнительный вкус и аромат.

Разрезаем клубни вдоль на две части, а затем каждую половинку разделяем еще раз. Таким образом, каждая картофелина делится на четыре фрагмента.

Подготовленные кусочки поместите в просторную емкость или кастрюлю.

Добавьте соль по вкусу, а также ваши любимые специи: куркуму и паприку.

Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы каждый фрагмент равномерно пропитался маслом и приправами.

Затем выкладываем подготовленные кусочки картофеля на противень. Никакой дополнительной смазки не требуется; если в емкости осталось немного масла, полейте им сверху заготовки. Отправляем их в разогретую духовку примерно на 40-45 минут при температуре 180 градусов с использованием режима конвекции.

Запеченный картофель, готовность которого можно определить, проткнув кусочек зубочисткой – он должен быть мягким внутри – подаем к столу вместе с соусом на основе чеснока.

Приятного аппетита!

Запеченный в духовке египетский картофель

Альтернативный способ приготовить аппетитное блюдо в духовке. Запеченный картофель по-египетски отличается особой нежностью. Рекомендуется сервировать его, украсив свежей зеленью. Чтобы перейти к подробному рецепту – следуйте инструкциям. кликай по фото.

Картофель на мангале

Египетский сорт картофеля прекрасно подходит для запекания с салом на углях. Его нежная кожура, крупные размеры и способность хорошо развариваться делают его отличным выбором для создания аппетитного угощения. Помимо картофеля, потребуется также сало. Для ознакомления с инструкцией по приготовлению, жми на фото.

По сути, из египетского картофеля можно приготовить любые кулинарные шедевры, которые обычно делают из обычного картофеля. Однако вышеописанные варианты кажутся наиболее удачными! Желаем вам позитивного настроя и чтобы ваше блюдо было восхитительным!