Приготовление чебуреков с использованием армянского плоского хлеба запеканием
Ингредиенты: Фарш – 400 г Лук – 140 г Соль – 1,5 ч. л. Перец черный – 0,5 ч. л. Вода – 80 мл Яйцо – 1 шт. Лаваш – 5 шт. Кунжут – для посыпки Приготовление чебуреков: Начните с создания внутренней части блюда. В большую емкость поместите мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль, молотый […]
Ингредиенты:
- Фарш – 400 г
- Лук – 140 г
- Соль – 1,5 ч. л.
- Перец черный – 0,5 ч. л.
- Вода – 80 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Лаваш – 5 шт.
- Кунжут – для посыпки
Приготовление чебуреков:
- Начните с создания внутренней части блюда. В большую емкость поместите мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль, молотый черный перец и воду. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородности. Таким образом начинка подготовлена.
- Возьмите пять тонких лавашей, сложите каждый пополам и вырежьте из них маленькие круги.
- В отдельную посуду разбейте одно куриное яйцо, тщательно перемешайте его вилкой и при помощи кулинарной кисти равномерно распределите по краям лавашей.
- После этого на одну сторону положите приблизительно столовую ложку приготовленной начинки и аккуратно закройте ее второй стороной.
- Выложите чебуреки одним слоем на противень, смажьте их взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
- Проведите 20 минут в духовом шкафу, нагретом до 180 градусов.
Приятого аппетита!
