Приготовление душистого вишневого компота с косточкой для консервации в банке объемом один литр
Домашний вишневый компот обладает приятной сладостью, ярким вкусом и выраженным запахом спелой вишни. Это прекрасная заготовка на холодное время года, которая позволит насладиться теплым летним ароматом в зимние месяцы. Приготовление такого напитка – очень простой процесс: он не занимает много времени, выполняется без труда и радует отличными вкусовыми качествами.
Компот из вишни на 1 литровую банку
Для консервации в таре с объемом один литр потребуется лишь три компонента: фрукты, подсластитель и жидкость. Это наиболее лаконичный способ создания вишневого напитка, где используются исключительно вишни без добавления других ягод или плодов.
Ингредиенты
- Спелая вишня – 300 г.
- Сахар белый – 100 г.
- Вода питьевая – 800 мл.
Приготовление
Тщательно перебираем вишню, удаляя плодоножки, загрязнения, а также поврежденные или испорченные плоды.
Промываем вишни через сито с небольшими отверстиями под проточной холодной водой и даём излишкам жидкости стечь.
Подготавливаем литровую банку к использованию, используя один из доступных методов стерилизации, после чего помещаем в нее подготовленные ягоды.
Емкость для варки воды устанавливаем на плиту и нагреваем до температуры кипения. Аккуратно заливаем горячей водой ягоды в банке, заполняя ее полностью до края горлышка, затем закрываем крышкой, прошедшей стерилизацию, и оставляем на пять минут.
После этого при помощи пластиковой крышки с отверстиями аккуратно сливаем воду обратно в емкость для варки.
Добавляем необходимое количество сахара в вишневую жидкость и ставим ее на нагрев. Кипятим получившийся сироп два минуты, чтобы сахар полностью растворился.
Повторно добавляем вишню в емкость с горячим сиропом, плотно закрываем крышку при помощи специального инструмента.
Переворачиваем банку вверх дном и укрываем ее тканью или одеялом до полного остывания содержимого.
Охлажденный напиток помещаем в темное, прохладное место для длительного хранения. После того как он выдержится и наберет вкус, открываем банку и получаем восхитительный аромат вишневого сока, который станет отличной альтернативой покупным продуктам.
Желаю приятного аппетита и успешных заготовок к зимнему сезону!
