Настойка с апельсином и гвоздикой

Когда до наступления торжества остаются считанные дни, а все имеющиеся припасы уже исчерпаны, отличным решением станут готовые к употреблению ликеры и коктейли. Апельсиновый ликер с гвоздикой – один из таких напитков. Используя предложенное количество компонентов, можно получить 700 миллилитров душистого ликера.

Ингредиенты:

• Апельсин – 3 шт.
• Гвоздика – 25 шт.
• Водка – 500 мл
• Вода – 250 мл
• Сахар – 200 г

Приготовление ликера:

1. В небольшой емкости соединить сахар, воду и специю гвоздика, установить на плиту и довести смесь до кипения. После закипания варить полученный сироп в течение четверти часа, убрать с нагревательного элемента и дать ему немного остыть.
2. Выложите апельсины в дуршлаг, ошпарьте их кипятком и просушите. С помощью ножа или овощечистки сотрите цедру с апельсинов. Поместите цедру в сахарно-гвоздичный сироп. Разрежьте апельсины пополам и выдавите сок в сироп. Все хорошо перемешайте и добавьте водку.
3. Дайте настояться ликеру в течение суток, перемешивая его каждые 2-3 часа. По истечении суток процедите ликер через сито и перелейте в графин для подачей на стол.

Ознакомиться с детальной инструкцией по приготовлению можно в представленном ролике. Желаем вам получить удовольствие от процесса!