5 необычных рецептов праздничных закусок с паштетом

Закуски с паштетом пользуются большой популярностью при организации праздничных застолий. Причина кроется в широком ассортименте готовых паштетов, доступных сегодня в продаже. Благодаря этому можно быстро и легко создать оригинальное блюдо, не тратя много времени на приготовление. Независимо от того, выбрали ли вы куриный, говяжий, индюшиный, рыбный или свиной паштет, он подойдет для приготовления праздничной закуски. Ниже представлена небольшая подборка наиболее интересных рецептов по нашему мнению.

Закуски с паштетом

Это могут быть обычные бутерброды с паштетомИзысканные канапе, тарталетки, закуски на крекерах или чипсах – выбор зависит от вашей творческой составляющей. Паштет обладает универсальным вкусом и гармонично сочетается с широким спектром ингредиентов: сырами, ягодами, определенными фруктами, овощами, а также яйцами.

Тарталетки с паштетом и виноградом

Аппетитные песочные тарталетки с начинкой из куриного паштета и декором из винограда и инжира станут отличным выбором для праздничного стола, прекрасно сочетаясь с легким сухим вином.

Ингредиенты

• Тарталетки
• Печеночный куриный паштет (или говяжий)
• Светлый виноград
• Инжир
• Микрозелень

Приготовление

1. Наполнить тарталетки паштетом.
2. Виноград необходимо вымыть, а затем аккуратно разложить по две ягоды поверх каждого паштетного пирожного.
3. Инжир следует нарезать на небольшие дольки и выложить по одной на каждую закуску.
4. Украсить микрозеленью.

Яйца фаршированные паштетом

Идеальное угощение для новогоднего застолья или любого другого праздника. Для создания этого блюда потребуются лишь яйца, любой паштет по вкусу и небольшое количество свежей зелени. Чтобы придать аппетитный вид, удобно использовать кулинарный мешок. Важно, чтобы консистенция паштета была однородной, без крупных включений.

Ингредиенты

• Яйца
• Паштет
• Зелень

Приготовление

1. Яйца следует отварить до готовности вкрутую, затем охладить и аккуратно очистить от скорлупы. После этого разрежьте каждое яйцо вдоль на две равные половинки.
2. Желтки необходимо вынуть и соединить с паштетом. Если получившаяся смесь кажется слишком густой, можно добавить немного майонеза для достижения нужной консистенции.
3. Используя кулинарный мешок, аккуратно заполните каждую половинку яйца небольшим количеством паштетной начинки.
4. Для придания блюду декоративного вида используйте свежую зелень для украшения.

Элегантные канапе с паштетом, дополненные маринованными огурчиками, станут отличным украшением праздничного стола.

Изысканные канапе на шпажках с использованием паштета, моцареллы и соленых огурцов. Подходящий вариант паштета – практически любой вид. Они станут прекрасным дополнением к банкетному меню или праздничному мероприятию.

Ингредиенты

• Черный хлеб «Бородинский»
• Паштет
• Сыр моцарелла в шариках
• Маринованные огурцы

Приготовление

1. С помощью специальной металлической формы вырежьте кружочки из черного хлеба.
2. Сыр нарезаем кружками.
3. На ровную тарелку выкладываются диски из сыра. Сверху каждого из них помещается кружок, сформированный из хлеба.
4. После этого добавляется еще один слой сырного продукта.
5. Паштет перекладывается в кондитерский мешок и аккуратно отсаживается на канапе поверх слоя моцареллы.
6. Маринованные огурцы нарезаются небольшими кусочками, которые затем устанавливаются по центру каждого канапе.
7. Скрепляем всю конструкцию при помощи шпажек.

Бутерброды с паштетом и болгарским перцем

Эти незамысловатые, но аккуратные бутерброды – не банальное решение и прекрасно украсят любое торжество.

Ингредиенты

• Черный хлеб
• Куриный паштет
• Красный болгарский перец
• Зелень

Приготовление

1. Для создания основы под бутерброд из черного хлеба удобно воспользоваться металлической формой, вырезая из него кружки.
2. Каждый отдельный кусочек хлеба следует смазать паштетом.
3. Перец моем, удаляем семена и нарезаем мелкими кубиками.
4. Выкладываем по 8-10 кубиков на каждый бутерброд.
5. Свежая растительность станет прекрасным дополнением к праздничным бутербродам с паштетом.

Паштетные шарики

Это весьма необычная закуска, которую нередко можно встретить в меню ресторанов. Однако приготовить ее несложно – секрет кроется в эффектной и креативной подаче. На обжаренный на сливочном масле или подсушенный на сухой сковороде белый багет выкладывается ровный шарик из паштета. Для того чтобы шарик получился аккуратным, руки рекомендуется слегка увлажнять при формировании. После этого бутерброд украшается по вкусу. В качестве дополнения можно использовать карамелизованный лук или мелко нарезанную свеклу с чесноком и майонезом. Также допустимо добавить кусочек огурца или помидора, ягоды или другие ингредиенты на ваш выбор. Завершить оформление следует украшением зеленью и посыпкой из кунжута.

Надеемся, что среди наших рекомендаций вы обнаружили для себя ценные идеи приготовления закусок с паштетом. Возможно, вас посетит собственный креативный порыв, который позволит создать нечто еще более аппетитное и интересное!

Приятного аппетита!