Запеченные цуккини с использованием сыра

Ингредиенты:

• Цукини (или кабачки) — 2 шт. (700 г)
• Растительное масло — 40 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Копченая паприка — 1/3 ч. л.
• Французская горчица — 1 ч. л. (с горкой)
• Сыр — 80 г

Приготовление:

1. Для приготовления соуса соединяем растительное масло, соль, черный перец, измельченный чеснок (его необходимо предварительно раздавить), паприку и горчицу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
2. Кабачки или цукини разрезаем вдоль на две части, а затем каждую часть – тонкими полосками.
3. Затем кусочки кабачков помещаем в подготовленный маринад и раскладываем их ровным слоем в противне.
4. Нагреваем духовку до 180 градусов. За это время цукини замаринуем.
5. После достижения нужной температуры включаем духовой шкаф и помещаем туда цукини для запекания примерно на четверть часа.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. По истечении указанного времени извлекаем овощи из духовки и равномерно распределяем сверху тертый сыр.
8. Возвращаем блюдо в духовой шкаф еще ненадолго, около пяти минут, чтобы добиться золотистой корочки на поверхности сыра.

Приятного аппетита!