Ароматная зимняя заготовка: малинный напиток с добавлением мяты
Ягодный компот из свежей малины – превосходное угощение, которое уместно как в знойную пору года, так и зимой. Этот напиток обладает не только привлекательным цветом и восхитительным вкусом, но также является источником пользы для организма. Небольшое количество мяты добавит этому замечательному составу легкую остроту и ощущение прохлады. Из такого ароматного варенья можно изготовить малиновое желе или ягодный кисель.
Малиновый «Мохито» на зиму
Ингредиенты
- Спелая малина — 300 г.
- Фильтрованная вода – 800 мл.
- Мята – 2-3 листа
- Белый сахар – 100 г.
Приготовление
Внимательно перебираем ягоды, стараясь не повредить их структуру, удаляем хвостики, веточки, листья и все посторонние включения.
Промываем подготовленную малину под струей воды через ситечко или мелкое сито, позволяя излишкам влаги стечь.
Чтобы удалить загрязнения, ягоды малины аккуратно омывают под струей воды с использованием сита для еды и позволят излишкам влаги свободно вытечь.
Сверху на ягодную массу помещаем небольшую веточку мяты либо 2-3 листочка.
В емкость с водой добавляют сахар, доводят до кипения на протяжении одной-двух минут, чтобы кристаллы полностью растворились. При необходимости количество сахара можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.
Затем содержимое выливают в банку горячей водой до самого верха и плотно закрывают крышкой, предварительно прокипяченной в воде.
Получившуюся заготовку переворачивают вверх дном и укрывают теплым покрывалом. Оставляют ее в укромном месте до полного остывания.
Охлажденный компот из малины переносят в прохладное, темное место для длительного хранения. Этот душистый и необыкновенно вкусный напиток освежит летом и согреет в холодную пору.
Приятного аппетита!
