Запечённая курица с грибами и корнеплодами

Существует бесчисленное множество способов приготовить курицу, она гармонично сочетается с разнообразными продуктами. Окончательный выбор определяется личными гастрономическими симпатиями.
Хочу рассказать вам, как готовить куриные окорочка с картофелем и шампиньонами запеченными в духовке. Этот способ приготовления мне по душе из-за его простоты и отличного вкуса получающегося блюда.

Курица с картошкой и шампиньонами в духовке

Приготовление на противне помогает сохранить питательные вещества продуктов. Использование душистых приправ, томатной пасты и майонезной заливки делает курицу, грибы и картофель не только вкусными, но и привлекательными внешне.

Ингредиенты

• Курица (окорочка) — 400 г
• Картофель — 600 г
• Шампиньоны — 300 г
• Чеснок — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль.

Приготовление

Промываем куриные бедрышки, отделяем их от голеней и посыпаем солью. Картофель очищаем, промываем под водой и нарезаем крупными дольками. Шампиньоны тщательно моем струёй воды и разрезаем пополам. Размещаем все это на противне, слегка смазанном растительным жиром.

Следите за тем, чтобы продукты лежали ровно. Сначала укладываем картофель, затем курицу, а поверх нее – грибы.

Приправляем специями.

После этого поливаем блюдо кетчупом, майонезом и небольшим количеством растительного масла.

Тщательно смешиваем все компоненты, чтобы каждый кусочек мяса и овощей был покрыт соусом. Отправляем форму для запекания в предварительно нагретую духовку.

Готовим курицу с картофелем и грибами около 40-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Поставьте противень в уже разогретый духовой шкаф!

Ароматное блюдо из курицы с грибами и картофелем уже готово к подаче.

Рекомендуется сервировать в разогретом состоянии, распределив по тарелкам. Для украшения можно использовать свежую зелень.

Приятного аппетита!