Фаршированные лепешки с тыквой

Ингредиенты для теста:

• Мука — 300 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 180 мл

Для начинки:

• Тыква — 250 г
• Фарш — 350 г
• Лук — 1 шт.
• Лук зелёный — 10 перьев
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/3 ч. л.
• Тимьян — 1/2 ч. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Чтобы создать основу для пирога, объедините мучное сырье, растительный жир, соль и воду, затем вымесите полученную массу.
2. Для создания внутренней части изделия соедините измельчённый тыквенный овощ, мясной фарш, луковый сорт и все приправы.
3. Разрежьте тесто на восемь равных частей и раскатайте из каждой лепёшки диаметром примерно 15 сантиметров. Поверх каждого коржа выложите начинку, оставив небольшой край теста свободным.
4. Сложите каждый край пополам, а затем еще раз.
5. Обжаривать на сковороде 10 минут с каждой стороны, прикрыв крышкой, на среднем слабом огне.