Быстрый суп с фаршем и вермишелью.
Быстрый суп с мясным фаршем и лапшой – отличный выбор для занятых людей, желающих угостить близких вкусной и питательной трапезой. Ингредиенты Ингредиенты Вода 2 литра Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Фарш мясной 300 г Томатная паста 1.5 ст. л. Вермишель 60 г Прованские травы 1 ч. л. Соль по вкусу […]
Быстрый суп с мясным фаршем и лапшой – отличный выбор для занятых людей, желающих угостить близких вкусной и питательной трапезой.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Вода 2 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш мясной 300 г
- Томатная паста 1.5 ст. л.
- Вермишель 60 г
- Прованские травы 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Зелень для подачи
Рецепт приготовления быстрого супа с фаршем и вермишелью
-
Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками, помещаем в емкость для варки и заливаем водой. Доводим до кипения и варим около десяти-двенадцати минут.
-
Репчатый лук измельчаем небольшими кубиками. В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла и пассеруем лук до состояния лёгкой прозрачности.
-
Натираем морковь на крупной терке и жарим ее с другими овощами до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
-
Вводим мясной фарш и подготавливаем все ингредиенты вместе до тех пор, пока он не сменит оттенок. Добавляем соль, перец и смесь трав прованса.
-
В сковороду добавляют томатную пасту, тщательно перемешивают и томят на медленном огне в течение 5-7 минут.
-
Поджарку с фаршем кладем в кастрюлю с супом, доводим до кипения и варим четыре-пять минут. Пробуем на вкус, если нужно, подсаливаем.
-
Добавляем вермишель и варим ее в течение четырех-пяти минут. Затем выключаем нагрев, даем супу настояться пять минут и раскладываем его по тарелкам. Украшаем свежей зеленью и подаем на стол.
