Фасолевые котлеты

Любители растительной пищи могут использовать это блюдо как источник вдохновения для своего меню.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль — 400 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Прежде всего необходимо измельчить фасоль до состояния пюре. Для этого можно воспользоваться вилкой или блендером.
2. В этот фасолевый фарш добавляют яйца, натёртую морковь и лук. Тщательно перемешивают и приправляют солью и перцем. При необходимости, для загущения фарша, можно добавить немного манки.
3. Обжаривать котлеты следует на среднем огне примерно по четыре минуты с каждой стороны, а затем довести их до полной готовности под крышкой, прожарив еще пару минут.