Домашний Амаретто

Амаретто — итальянский крепкий напиток, напоминающий по цвету темный шоколад, приготовленный из миндаля, абрикосовых косточек и специй.

Ингредиенты:

• Курага — ½ стак.
• Вода — ¾ стак.
• Миндаль — ½ стак.
• Сушеная вишня — ¼ стак.
• Водка — 2 стак.
• Бренди — 2 стак.
• Сахарный сироп — по вкусу
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Миндальный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Поместите курагу в герметичную емкость.
2. Добавьте воду и оставьте на 1 час.
3. Слейте воду.
4. В курагу добавьте измельчённый миндаль, вишню, полтора стакана водки и полтора стакана бренди.
5. Закройте емкость герметично и хорошо ее потрясите.
6. Храните в течение месяца в темном и прохладном месте, периодически взбалтывая содержимое.
7. Отфильтруйте напиток.
8. Добавьте полстакана водки, полстакана коньяка, экстракты и сироп по вкусу.
9. Закройте емкость плотно, взболтайте содержимое и дайте настояться три дня.
10. Перед употреблением встряхните.