Виноградный квас
Для приготовления кваса подойдут листья винограда любого сорта. Лично мне нравится квас из листьев винного винограда. Ингредиенты: Листья винограда – 35 шт. Изюм – 20 шт. Сахар – 5 ст. л. Вода – 3 л Приготовление кваса: Снимают с лозы 35 листьев винограда средних размеров, моют их и укладывают на дно трёхлитровой банки. Добавляют сахар […]
Для приготовления кваса подойдут листья винограда любого сорта. Лично мне нравится квас из листьев винного винограда.
Ингредиенты:
- Листья винограда – 35 шт.
- Изюм – 20 шт.
- Сахар – 5 ст. л.
- Вода – 3 л
Приготовление кваса:
- Снимают с лозы 35 листьев винограда средних размеров, моют их и укладывают на дно трёхлитровой банки. Добавляют сахар и изюм, заливают теплой водой и перемешивают.
- Накроем марлей или крышкой с отверстиями и поставим на подоконник на солнце на 3-4 дня для брожения. Через это время листья винограда поменяют цвет и поднимутся вверх банки. Слив первую воду, на основании готовой закваски приготовим квас.
- В банку кладем пять столовых ложек сахара, заливаем тремя литрами теплой воды и ставим бродить на три дня. На основе получившейся закваски готовлю пять банок кваса, потом выбрасываю ее, срываю новые листья и повторяю процесс.
- В кувшин переливаем готовый квас, даём ему остыть и радуемся вкусный, натуральный напиток.
Приятного аппетита!
