Легкие круассаны из дрожжевого рулета с начинкой из ветчины, мяса копченого и плавленых сортов
Слоеные пирожки – прекрасный вариант для утренней трапезы, особенно в сочетании с бодрящим кофе или чаем. Их создание на собственной кухне не представляет сложности и требует всего лишь трёх компонентов. Эта золотистая выпечка станет отличным дополнением к плотному перекусу и пикническому меню. Приступаем же к приготовлению круассанов с беконом и сыром, используя готовое слоеное тесто.
Круассаны с беконом и сыром
Для создания этой вкусной выпечки потребуется готовое слоёное бездрожжевое тесто. Отдавайте предпочтение надёжному производителю и убедитесь в свежести продукта. Для декоративных целей используем немного кунжута, хотя его наличие не является обязательным.
- Слоёное тесто (бездрожжевое) — 300 г
- Бекон сырокопчёный — 3-4 полоски
- Сыр (любого твёрдого сорта) — 30 г
- Яйцо (для смазки круассанов) — 1 шт.
- Кунжут (для посыпки) — щепотка.
Приготовление
Если тесто находится в замороженном состоянии, дайте ему оттаять при обычной температуре помещения.
С помощью скалки раскатываем пласт теста до размера приблизительно 20 на 20 сантиметров и делим его пополам.
Каждую из полученных частей теста разделяем на три одинаковых треугольника. Небольшие неточности в форме легко исправить, аккуратно растянув тесто пальцами.
На каждый треугольник выкладывается небольшая порция бекона.
На каждый кусочек бекона кладем по одному ломтику сыра.
Осторожно сворачиваем слоёное изделие, начиная с более широкой стороны, чтобы получился круассан.
Готовые изделия помещаем на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Смазываем верх круассанов яйцом.
Затем круассаны посыпают кунжутом, после чего помещают в разогретую до 180 градусов духовку на два десятка минут для достижения золотистой корочки.
После приготовления выпечку достают и сервируют горячей вместе с предпочитаемым напитком.
Круассаны, приготовленные из готового слоеного теста с добавлением бекона и сыра, характеризуются своей хрустящей текстурой и превосходным вкусом!
Приятного аппетита!
